Encore une fois j'ai composé avec ce que j'avais dans mon frigo, voilà la recette :
Ingrédients :
3 escalopes de poulet
Des germes de soja
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 petite courgette
4 oignons
2 gousses d'ail haché
Sauce de soja
Sauce de soja noire
Huile de sésame
Emincez les oignons, les faire cuire rapidement dans de l'huile d'arachide ou de pépins de raisin, réservez.
Emincez les poivrons, et la courgette, les faire revenir dans l'huile. Réservez.
Jetez les germes de soja dans l'eau bouillante, les laisser 30 secondes, et rincez les sous l'eau froide dans la passoire, réservez.
Emincez le poulet. Dans le wok, faire frire l'ail et mettez les morceaux de poulet, rajoutez la sauce de soja, puis mettez les oignons, les poivrons et la courgette et les germes de soja, rajoutez de la sauce de soja, de la sauce de soja noire et de l'huile de sésame. Remuez et laissez cuire un peu.
Servez chaud avec du riz ou des nouilles sautées.