Ingrédients :
Des pommes moyennes ou petites bien mûres
De la gelée de groseille ou d'autres fruits
Du beurre demi-sel
De la pâte feuilletée
Epluchez les pommes entières et videz le milieu sans les couper.
Etalez la pate et coupez des cercles assez grands pour contenir une pomme.
Déposer la pomme au centre, mettez dans le milieu une cuil à café de gelée de groseille ou de framboises par exemple, un petit morceau de beurre demi-sel. Puis refermez la pate autour. Badigeonnez le dessus de la pate avec un mélange de crème et jaune d'œuf.
Déposez sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé. Cuire à four 6.
Dégustez tiède avec ou sans chantilly, suggestion possible avec de la crème anglaise.
