Un panini maison à ma façon qu'aimeront petits et grands.
Ingrédients :
Deux petits pains pré-cuits
Du beurre d'escargot
Une tomate coupée en tranche
Du gruyère râpé
Deux tranches de filet de poulet fumé ou de jambon blanc
Pour faire le beurre d'escargot :
4 ou 5 gousses d'ail hachées
200g de beurre demi-sel ramolli
Un petit bouquet de coriandre fraiche hachée (ma petite touche personnelle si vous n'aimez pas remplacez par du persil)
Mixez le tout dans un hachoir électrique
Faire préchauffer le grill à croque monsieur, fendez en deux les petits pains, étalez le beurre d'escargot sur les deux tranches, parsemez de gruyère rapé, mettez deux tranches de tomates sur un des côtés, pliez le filet de poulet fumé en deux, et déposez-le sur l'autre côté. Rassemblez les deux petits pains, déposez-les dans le grill et refermez.
Dégustez avec ou sans salade.