Ingrédients :
60 g de beurre ramolli
150 g de farine
120 g de sucre
2 œufs
25 cl de crème liquide
1 cuil à soupe de rhum
Raisins macérés
Mélangez tous les ingrédients au mixer, découpez 4 ou 5 bananes bien mûres que vous mélangez délicatement à la préparation avec une cuillère, rajoutez 2 ou 3 grosses cuillère à soupe de grains de raisin macérés dans une préparation à base de rhum et d'eau (j'en ai toujours en réserve au frigo). Saupoudrez d'amandes effilées.
Servez tiède ou froid, vous pouvez agrémentez avec de la chantilly maison au moment de servir.
Variante :
Pas de raisins macérés dans le rhum, pas d'amandes effilées et faisant moité lait de coco et moitié crème liquide.